Missions

Avec le concours financier de la Région Poitou-Charentes, l’IRQUA s’organise autour de 3 missions principales :

Qualité et produits fermiers : accompagner les professionnels s’engageant dans une démarche qualité

 informer les professionnels (producteurs, artisans, pêcheurs) sur les démarches qualité existantes et leurs spécificités
 favoriser l’engagement de tous les acteurs de la filière dans des démarches qualité collectives et adaptées à leur problématique :
* identifiant régional « Signé Poitou-Charentes » ou « Fermier Signé Poitou-Charentes »
* Signe d’Identification de la Qualité et de l’Origine (SIQO) national ou européen
 accompagner l’émergence de la démarche choisie
 dans le cadre des identifiants régionaux, apporter un soutien technique aux groupements qualité
 encourager les initiatives collectives : partager les expériences, mutualiser des projets...

Appui à la commercialisation en circuit court : faciliter l’accès aux produits sous identifiant régional

 rapprocher le producteur de l’utilisateur final du produit (professionnel : artisans, restaurateurs... ou consommateurs) :

• diffuser les adresses des points de vente auprès des consommateurs
• développer l’approvisionnement des restaurateurs en produits en démarches qualité
  Cet axe de travail, acté en 2008 par notre Conseil d’Administration est en pleine évolution.

Communication : faire connaître les produits régionaux en démarches qualité et lauréats du Concours des Saveurs Régionales

La communication choisie par les Elus de l’IRQUA et de la Région fait la part belle à la rencontre et à l’échange. Grâce notamment au « Kiosque des Saveurs », toute l’équipe de l’IRQUA va régulièrement à la rencontre des habitants du Poitou-Charentes.

 faire la pédagogie des démarches qualité auprès :
* du grand public,
* des futurs professionnels des métiers de bouche,
* des scolaires.
 faire découvrir ou redécouvrir les produits régionaux sous identifiant
 gérer le Concours des Saveurs Régionales