Ingrédients pour 4 personnes :

16 pommes de terre primeur
de l’île de Ré moyennes
plutôt llongées,
Cumin,Paprika,Piment,
Curry,
Fleur de Sel de l’Ile de Ré,
Thym,
Romarin.

Préparation :

Passez les pommes de terre sous l’eau, puis essuyez-les et coupez-les en deux dans la longueur.

Préchauffez le four thermostat 6-7 / 200 °C. Disposez-les sur une plaque allant au four et saupoudrez-les généreusement d’épices différentes.

Glissez-les dans le four pendant 15 minutes le temps qu’elles soient dorées et soufflées.