Ingrédients :

6 Huîtres Marennes Oléron par personne,
Vin blanc sec,
basilic frais haché,
crème fraîche liquide.

Préparation :

Ouvrir les huîtres et les égoutter. Faire un lit de gros sel dans un plat allant au four et y disposer les huîtres. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche et le basilic frais haché. Mettre au four 10 minutes à